6月12日至14日，由陕西省茶叶产业技术体系主办的“2025年红绿茶数字化加工技术推广培训”在紫阳县科宏茶叶有限公司举办。来自西北农林科技大学、湖北省农业科学院、十堰市农业科学院的专家学者、省内产茶县区茶叶生产技术管理部门和茶叶企业技术骨干等80余人参加，我院茶学专业教师齐玉岗参加培训。

本次培训以“科技赋能茶产业，数字化推动品质升级”为主题，通过理论讲解与现场实操相结合的方式，重点展示了茶叶摊青、萎凋、揉捻和干燥等数字化加工设备的操作流程，并深入解析了针形绿茶、香茶、工夫红茶的数字化加工技术。齐老师积极与行业专家交流，实地观摩了紫阳县科宏茶叶有限公司的数字化生产线，全程参与了针形绿茶、香茶、工夫红茶的数字化加工。

此次培训，进一步强化了我院与茶叶企业、科研单位的联动，为茶学专业茶叶加工课程群建设、茶叶加工科研项目实施提供了新的思路。

撰稿/齐玉岗；审核/李川;发布/王中兴