为普及营养科学知识、倡导健康生活方式、深化硒与人体健康认知，贯彻“健康中国营养先行，富硒安康共谋营养”要求，5月16日上午，我院在乡村振兴学院多功能报告厅成功举办“5·20我来说营养暨5·17全民科学补硒日”演讲活动。活动以“营养餐桌，家庭健康”为主题，由农生学院联合安康市富硒产品研发中心、安康市营养学会、陕西省富硒食品工程实验室举办，学生社团食苑科创社承办。农生学院副院长张丽琼、安康市富硒产品研发中心副主任张军、安康市营养学会健康管理分会执行主任委员张鑫、安康市富硒产品研发中心王淇、冉胤德，以及食品系朱新鹏、周琼、杨薇、陈芳、梁如、曾翠艳等老师担任评委，参赛团队和食品专业学生100余人参与。

活动伊始，张丽琼副院长致开幕词。她强调，合理膳食对青少年成长与家庭健康意义重大，鼓励在校学子将专业知识融入日常，努力争做科学营养理念的传播者与践行者。5月17日是全民科学补硒日，借此活动，希望同学们深化认识硒对人体健康的重要作用，结合安康是天然富硒区这一地域优势，关注硒产业发展，在学科竞赛、科学研究中以硒为对象，为安康富硒产业发展作出贡献。

演讲比赛环节，19支参赛队伍围绕膳食搭配、饮食误区、健康习惯、科学补硒、体重管理等内容展开精彩分享。讲解三餐营养搭配要点，传递少油、少盐、少糖的健康饮食理念，展现出青年学子关注健康、积极科普的良好风貌。现场氛围热烈，经评委老师评审，最终评选出一、二、三等奖及优秀奖若干。

随后，安康市富硒产品研发中心副主任张军作了题为《小元素，大产业——硒与安康富硒》的专题报告。报告系统讲解了硒元素作为人体必需微量元素的发展历程，硒的核心营养价值，以及安康富硒资源禀赋及产业发展路径，加深了师生对富硒产业与营养健康关系的认识。

本次活动将学生营养教育与全民营养宣传有机结合，既丰富了校园文化生活，也强化了青年学子的营养健康意识。下一步，学院将持续依托专业优势，开展更多营养科普与实践活动，推动科学膳食、健康生活理念走进校园、融入家庭，提高硒与人体健康认知，为健康中国建设贡献青春力量。

撰稿/毋雨洁；摄影/韩东旭；指导教师/曾翠艳；审核/张丽琼；发布/王中兴