为夯实茶学专业学生的专业基础，规范制茶实习流程，强化学生安全意识与实践能力，4月7日，茶学系在茶文化与茶艺室召开以“以茶砺学守规矩，躬身实践强技能”为主题的班会。李冬花、吴冲、程晓梅等老师以及2024级茶学专业全体学生参加了本次会议。

会上，李冬花、吴冲等茶学指导老师首先对本次制茶实习的重要意义、具体安排、操作流程及注意事项进行说明和强调。随后，围绕“以茶砺学守规矩，躬身实践强技能”这一主题，2024级茶学班主任程晓梅对全体学生提出明确要求:在学习实践方面，学生需始终保持严谨认真的态度，严格按照指导老师和企业工作人员的要求规范操作每一道制茶工序，从茶叶采摘到干燥成茶，认真钻研技艺、记录实践心得，将课本中的茶学理论转化为实操能力，做到学以致用、精益求精；在安全保障方面，学生需严格遵守实习场地安全规定，正确使用制茶工具和设备，杜绝违规操作，切实注意人身和设备安全，若出现设备故障或安全隐患，需第一时间停止操作并向指导老师或现场工作人员汇报；在纪律规范方面，学生需严格遵守实习纪律，服从统一安排，做到不迟到、不早退、不无故缺席，实习期间不擅自离岗、不擅自更改操作流程，有事须提前向班主任或指导老师报备，严禁擅自做主、违规操作，最终实现守规矩、懂敬畏、不松懈的目标。

程晓梅进一步强调，制茶是一门讲究耐心、细心与匠心的技艺，每一道工序都关乎茶叶的品质，每一次操作都需要严谨细致，希望学生们在实习过程中，既要锤炼专业技能，也要培养严谨负责的态度和求真务实的作风，传承茶人精神，坚守匠心品质，在实践中成长，在磨砺中进步。

撰稿/程晓梅；审核/孙保本；发布/张心愿