12月7日下午，我院食品专业“我为食品做贡献”第二课堂主题活动在江北校区5-6号学生公寓楼前广场顺利开展。活动旨在充分发挥食品学科的专业优势，提升广大师生对食品营养与健康的科学认知，推动营养健康理念融入校园生活。

本次活动紧密围绕“营养均衡、热量控制、安全便捷、口味偏好”等师生普遍关注的饮食议题，精心设计了“制作体验、现场科普、互动交流”三大环节。在前期准备中，同学们结合专业所学，以小组合作形式亲手制作了膳食纤维全麦面包、低脂低糖饼干、炒花生米、烤甘薯片以及冰糖雪梨、菊花茶饮等一系列兼具营养与口感的产品，从原料配比到工艺控制，体现了严谨的专业态度。活动现场，同学们通过设立展台、实物展示、科普讲解、对比体验等方式，生动直观地介绍了日常膳食中的营养搭配原则、热量控制方法及常见食品安全知识。现场还特别邀请专业教师进行指导，结合师生品尝反馈与问卷调查，为大家提供了实用、贴切的健康饮食建议。整个过程不仅展现了食品科学的专业魅力，也传递出“美味与健康并重，专业与责任同行”的活动理念。

活动现场吸引了众多师生驻足参与，气氛热烈。同学们以饱满的热情和专业的素养，将书本知识转化为易懂、可操作的实践内容，在服务与交流中进一步增强了专业认同感与社会责任感。本次活动既是一次生动的专业实践教学延伸，也彰显了食品学子学以致用、服务校园的青春担当，为营造校园营养健康文化氛围注入了专业动能，也为相关学科的教学改革与人才培养积累了宝贵经验。

撰稿人/李岩泽；指导老师/陈芳；审核/张丽琼；发布/王中兴