为深化食品专业教学实践，强化理论与实际结合，6月5日，我院2022级食品科学与工程专业将“食品安全学”双师课程搬到陕西茹琳科技有限公司、岚皋县烛山食业有限公司，开展别开生面的现场教学，助力学生筑牢专业认知，探寻食品行业发展密码。

此次课程联动安康市质量技术检验检测中心、农生学院教工第一党支部与企业党支部，以“党建翼联”为引擎，构建“党建赋能+专业实践 ”双驱动模式。活动现场，师生走进包装饮用水、魔芋制品生产线，近距离观察生产流程、质量管控环节，企业技术骨干与校内教师协同授课，从生产标准到食品安全风险防控，抽丝剥茧讲解行业实操要点，让课本知识“活”起来。

教学中，三方还围绕“严守纪律底线 共铸食安清风”主题，融入中央八项规定精神学习，将纪律教育与食品行业责任担当相融合，引导学生理解“食品安全关乎民生，严守标准就是守护‘舌尖上的安全’”。课后座谈环节，师生与企业代表聚焦“政策共学、难题共解、服务共推”，探讨产学研检一体化路径，为专业发展、行业升级积蓄智慧。

这场“走出课堂、走进企业”的双师课程，突破传统教学方法，让学生在真实生产场景中锤炼专业技能，更以党建引领厚植责任意识，助力学生成长为守护食品安全、推动行业发展的生力军。

撰稿/史佳欣；指导老师/周琼；审核/孙保本；发布/王中兴