为深化产教融合，提升学生实践能力，4月7日茶学系在茶文化与茶艺室召开《制茶实习》课程动员会。茶学系主任李冬花、茶学老师齐玉岗、吴冲、尹旭超、袁月、常娜、程晓梅及2023级茶学学生参加此次动员会。

会议伊始，茶学系主任李冬花老师发表动员讲话，指出制茶实习是茶学专业人才培养体系中至关重要的实践环节，是将理论知识转化为实际操作能力的关键桥梁。同时《制茶实习》是茶学专业的核心实践课程，通过实习，同学们能够深入了解茶叶从鲜叶到成品的全过程，深刻理解“看茶做茶”的工匠精神，为今后从事茶叶生产、加工、研发及茶文化推广等工作奠定坚实基础。同时，她鼓励同学们珍惜此次实习机会，以饱满的热情、严谨的态度投入到实习中，在实践中锻炼自己、提升自己，努力成为一名优秀的茶学专业人才。

随后，课程负责人齐玉岗老师详细介绍了实习的具体安排、内容及要求。他指出，本次实习同学们将前往安康平利、汉滨区、汉中等企事业单位，在专业制茶师傅的指导下，亲身体验绿茶、红茶等茶类的手工制作及机械加工技术，需完成鲜叶采摘、工艺调控、品质评定等实训任务，并提交实习视频、实习样品与实习报告。为确保实习顺利进行，强调了实习期间的纪律和安全注意事项，要求同学们严格遵守实习基地的规章制度，听从指导教师的安排，确保人身和财产安全，特别强调了安全生产规范，要求学生在操作机械设备时严格遵守规程。其他茶学老师分享了历届实习中同学们积累的宝贵经验，鼓励大家在实习过程中多思考、多提问、多动手，积极与师傅和同学交流，不断提升自己的实践能力、沟通表达能力和解决问题的能力。

在互动交流环节，同学们积极提问，就实习期间的住宿、饮食、交通等问题与老师们进行了深入交流。老师们一一耐心解答，消除了同学们的疑虑。通过互动交流，同学们对实习有了更清晰的认识，进一步明确了实习的目标和方向，增强了完成实习任务的信心和决心。

《制茶实习》不仅是技能训练，更是茶学专业深化产教融合、推进“新农科”建设的重要举措。近年来，茶学专业持续优化实践教学体系，与多家知名茶企共建实习基地，打造“产学研用”一体化培养模式，以培养更多懂技术、善创新、能传承的高素质茶学人才，为乡村振兴和茶产业现代化发展贡献力量。

撰稿/程晓梅；摄影/严雨藤；审核/杨芳；发布/王中兴