3月28日，我院茶学系教师尹旭超、吴冲应安康市汉滨区东旭生态农业开发有限公司邀请，为汉滨区红旗小学六年级学生开展以“手尖探茶韵、研学启新程”为主题的研学实践活动。

在汉滨区大竹园镇东旭茶庄“陕茶1号”茶园实践基地，吴冲老师首先以“春茶采摘”为主题，向学生们讲解了茶树生长特性及春季茶园管理要点。他结合实物演示，强调“标准采”“留叶采”等技巧，并指导学生亲手体验“一芽一叶”的采摘手法，让学生们直观感受到合理采摘对茶叶品质的重要性。

随后，在制茶车间。尹旭超老师从鲜叶摊晾、杀青、揉捻到干燥等工序，系统展示了绿茶加工的全流程。他通过对比传统手工制茶与现代机械制茶的区别，深入浅出地讲解了茶叶加工的工艺原理，并邀请学生参与杀青、揉捻环节，亲身体验“一片鲜叶到一杯茶”的蜕变过程。

此次研学活动是我院茶学系践行“服务地方、文化传承”理念的又一举措。近年来，茶学系通过举办或参与研学培训、手工制茶技能大赛、开展技术下乡等活动，持续推动茶产业技术与文化的普及。尹旭超老师表示：“希望通过这样的活动，让更多青少年了解茶文化、爱上茶科学，为乡村振兴和产业创新播撒未来的种子。”

未来，我院茶学系将继续深化和地方企业与中小学的合作，探索更多寓教于乐的实践教学模式，助力茶文化传承与茶产业人才培养的双向发展。

撰稿/吴冲；摄影/尹旭超；审核/杨芳；发布/王中兴