11月中旬，安康质检中心的资深专家马倩老师和周钰欣老师分别走进课堂，为食品专业的同学们带来了精彩的专业授课。她们凭借丰富的行业经验，从理论深度与实践操作两个层面，对食品质量检测中至关重要的高效液相色谱仪和气相色谱仪进行了全面且深入的讲解，并配以精准的现场演示。这两台精密仪器在确保食品安全、把控食品质量方面发挥着不可或缺的关键作用。在两位老师的悉心指导下，同学们迅速掌握了仪器的操作要领，为后续的食品分析实训筑牢了坚实根基，也为他们开启专业实践大门提供了有力的钥匙。

12月30日食品专业的同学们在安康质检中心工作人员的引领下，开启了一场沉浸式的参观学习之旅。在参观过程中，同学们不仅能够结合工作人员的详细讲解，及时回顾课堂上学到的专业理论知识，更有幸亲眼见证专业质检人员规范而娴熟的实际操作流程。这种理论与实践紧密结合的教学模式，极大地激发了学生们对专业知识的探索热情和学习积极性，让他们在实践中真切感受到所学专业的魅力与价值。

此次食品分析双师课程的成功开设，不仅显著丰富了教学内容，拓宽了学生的专业视野，更重要的是，有效提升了学生的实践动手能力。

编辑/史佳欣；指导老师/周琼；审核/杨芳；发布/王中兴