为响应2024年“5·20”中国学生营养日主题“奶豆添营养，少油更健康”活动，倡导减油、增豆、加奶理念，引导学生合理搭配日常膳食，养成良好饮食习惯，5月19日上午8点半，由我院食品系、安康市营养学会、陕西省富硒食品工程实验室共同举办的“5·20”中国学生营养日——我来说营养演讲活动乡村振兴学院多功能报告厅成功举办。农生学院科研副院长李川、安康市营养学会副理事长崔峰峰、安康市营养学会健康管理分会执行主任张鑫以及食品系的朱新鹏教授、周琼教授、梁如博士、王自超博士、张秋亮博士作为评委老师参加本次演讲活动。

活动伊始，李川发表热情洋溢的致辞。他强调了营养健康对人们日常生活的重要性，并鼓励同学们积极参与，通过比赛展现自己对营养健康的理解和实践。随后，主持人详细介绍了比赛规则和要求，为接下来的激烈角逐拉开了序幕。本次比赛共有16个参赛队伍，他们围绕“奶豆添营养，少油更健康”的主题展开论述。选手们用生动的语言和丰富的案例，深入浅出地阐述了奶和豆类食品的营养价值，以及少油饮食对健康的重要性。经过三个小时的激烈角逐，比赛最终评选出一等奖1名，二等奖3名，三等奖3名，以及优秀奖若干。

食品专业负责人朱新鹏教授进行了总结发言。他首先对同学们在比赛中的积极创新和表现给予了高度评价，同时也针对一些不足之处提出了宝贵的建议。朱教授强调，营养健康是生命的基石，同学们应该秉持“奶豆添营养，少油更健康”的理念，将合理膳食贯彻到自身的日常生活中去。

此次，“520我来说营养”演讲比赛，不仅为参赛同学提供了一个展示自我风采的平台，也进一步提高了公众对营养健康的关注度。希望通过此次活动，更多的人将“奶豆添营养，少油更健康”的理念融入日常生活，为自己和家人的健康负责。相信在大家的共同努力下，健康饮食的理念将在更广泛的范围内得到传播和实践。

撰稿/宋相霖； 指导老师/付路静； 审核/杨芳； 发布/王中兴