为坚守“为党育人、为国育才”的初心使命，践行“三全育人”，近期，我院茶学19、20级学生在专业教师李冬花、齐玉岗、吴冲带领下进行了为期三周的制茶实习。

4月30日，在吴冲老师带领下，于校内茶园学习茶叶采摘方法，在此过程，同学们不仅学会了正确的采茶方式提手采，也体会到了采茶的艰辛和喜悦。烈日下，采摘一上午茶叶量极其有限。每一片茶叶都来之不易，但每一片茶叶都出自亲手采摘，让同学们内心喜悦。

5月1～5月5日，齐玉岗和吴冲老师在茶叶加工实验室讲解绿茶、红茶、白茶手工及机械加工技术要点，随后同学们分组进行练习。

5月6～5月7日，同学们在茶叶审评室对制作茶样进行感官审评，既是对不同茶类审评方法的学习，也是对前期学习成果的检验。

5月8～5月14日，同学们利用课余时间，集中学习紧压茶制作。

5月19～5月21日，同学们参加了安康学院第一届手工制茶技能大赛，并将本次实习所做茶样进行展示。

5月27日，在1415教室，举行《制茶学》实习汇报课程展示，并根据实习及汇报情况评选出十位优秀实习生。

本次实习是《制茶学》理论学习的实践探索，是学生们“实践—认识—再实践—再认识”的反复学习过程，也是提升茶学学生专业素养的重要途径。通过本次活动，使学生在实践中学习，学思践悟，学以致用，增强爱农意识，增强了专业自信，强化应用型人才培养，为促进地方茶产业发展贡献力量。

撰稿/摄影:龙宇琴、马卓涛 视频：魏昕钰 指导老师：吴冲 审核/杨芳；发布/王中兴