2022年5月15-21日是第八届全民营养周活动时间，农生学院食品科学与工程专业组织师生积极参加系列活动，宣传普及全民营养健康知识。

5月16日，由安康市科协、市卫健委、市教体局主办，安康市营养学会、安康学院农生学院、市疾控中心承办的“2020年安康市全民营养周暨520学生营养日启动仪式”在安康学院江北校区图书馆报告厅举行。参加启动仪式的有主办单位、承办单位和市营养界代表、学校团委副书记张慧、食品科学与工程专业老师和学生。仪式由市营养学会理事长黄绪余主持，农生学院院长王健教授致欢迎词，市卫健委副主任朱新年讲话，安康市政协原副主席、市营养学会总顾问黄秀玲出席并宣布活动启动。王健院长在致辞中对各位领导和嘉宾的到来表示衷心欢迎，介绍了安康学院和农生学院的基本情况，对市营养学会和食品专业近年来合作为人才培养发挥的积极作用表示赞赏，期望借助双方的深厚渊源，进一步加深合作。食品科学与工程专业负责人朱新鹏教授在启动仪式后，为参加启动仪式的人员解读了新版《中国居民膳食指南（2022）》，重点解释了一般人群膳食指南的八准则。

5月20日，由农生学院主办，食品系、陕西省富硒食品工程实验室、食品科学与工程2020级承办的“520我来说营养”活动在安康学院江北校区图书馆报告厅举办。活动以中国营养学会确定的“知营养 会运动 防肥胖 促进康”为主题，组织全院学生报名参加，共有11支宣讲队参加活动。

首先，食品科学与工程专业负责人朱新鹏教授介绍了“520”中国学生营养日的来由，说明合理营养和运动对同学们健康的重要性，鼓励同学们学习营养知识，学会合理运动，作“知营养 会运动 防肥胖 促进康”的践行人。随后，11支宣讲队各展风采，从不同角度宣讲学生营养日的来源、青年学生营养知识、食品安全常识、膳食指南准则、合理营养平衡膳食方法、学生运动方式等。整场大会不乏创新亮点，有宣讲队将《黄帝内经》中“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”巧妙地与2022新版膳食营养宝塔关联起来，阐释二者之间的联系；有宣讲队通过在学生中开展调查，发现大学生中存在的营养运动问题，提出有益的建议；有宣讲队引入情景对话，由老师和家长互动来展示营养和运动对学生健康成长的重要性；有宣讲队以“520表白日”今年表白“营养运动促健康”导入宣讲。宣讲学生充分发挥好学、富于想象、敢于进取、善于表达的特点，活动精彩纷呈，使观看的师生受益匪浅，起到了很好的营养和运动知识的推广作用。最后，经食品科学与工程专业相关老师认真评选，评选出一等奖1队，二等奖2队，三等奖3队。

通过此次全民营养周活动的参加，既强化了我院师生社会公益活动的参与意识，又深化了学生对营养知识的进一步扩充学习；既丰富了学生的第二课堂活动，由加深了学院与地方食品行业组织的产教合作，这些均对于我院‘食品科学与工程省级一流专业’的建设起到了积极的推动作用。

撰稿/朱新鹏；审核/杨芳；发布/王中兴